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«La Escasez de Hielo y la Ola de Calor: ¿Cuánto Cuesta la Bolsa en México?»


La tercera ola de calor que se está sintiendo en la mayoría de los estados de México está generando diferentes efectos en la población. Uno de los más notorios es la demanda de refrescos y cerveza para mantenerse hidratados. Sin embargo, esta demanda ha provocado una escasez de ciertos productos en las tiendas, especialmente bolsas y barras de hielo.

Ante la escasez y alta demanda, el precio de las bolsas de hielo ha aumentado considerablemente. Hasta el mes pasado, en promedio, en la mayoría de los estados estas se vendían entre 25 y 27 pesos, pero actualmente se ha reportado que llegan alcanzar hasta los 55 pesos. En algunas zonas de Veracruz, como Tierra Blanca, debido al desabasto, solamente se está vendiendo una bolsa de hielo por persona.

Monterrey, Nuevo León, es una de las ciudades más afectadas, donde las temperaturas alcanzan niveles extremos de hasta 40 grados. Las cadenas de tiendas de conveniencia han informado que ya no tienen bolsas de hielo disponibles debido a la alta demanda. En algunos comercios, ante la falta de este producto, las cervezas simplemente se enfrían en los refrigeradores sin contenedores de hielo.

En municipios de Yucatán, como Progreso, la venta de bolsas de hielo está limitada a una por persona y se venden hasta en 25 pesos. Por el momento, las fábricas de hielo no están operando al máximo de su capacidad, pues el incremento en el costo de la electricidad para su producción ha hecho necesario dar prioridad a los restaurantes y bares.

En Irapuato, en el estado de Guanajuato, los negocios han agotado su inventario de bolsas de hielo debido a la alta demanda y algunos llevan hasta dos semanas sin recibir este suministro. También los supermercados de la ciudad han reportado «compras de pánico», pues se menciona que hay personas que han adquirido más de 10 bolsas de hielo, aunque hay sospechas de que esto también podría ser una estrategia para revenderlas a precios más altos si la ola de calor se mantiene.

Por otra parte, en Saltillo, Coahuila, la fábrica Hielo Real ha duplicado su producción, pero aún así resulta insuficiente para satisfacer la demanda de la población. Es importante destacar que en el Día del Padre, toda su producción se agotó en tan solo cuatro horas.

Artic Ice, una fábrica de hielo en la Ciudad de México, comentó a medios locales que están experimentando escasez debido a la ola de calor y se espera que el desabasto se prolongue hasta el día 28 o 29 de junio. En Nuevo Laredo, Tamaulipas, durante las celebraciones del Día del Padre con la típica «carne asada», se aceleró la demanda de hielo, lo que contribuyó a su escasez en varios negocios, lo cual se ha prolongado hasta este martes. Existen reportes de escasez de hielo en Villahermosa, Tabasco, en Villa de Álvarez, Colima, en Acapulco, Guerrero y en Guadalajara, Jalisco.

Es importante señalar que el proceso de creación de hielo en las fábricas de hielo suele seguir varios pasos, como la purificación del agua, la formación del hielo y el enfriamiento, la formación de cristales de hielo, el desmoldeo, el almacenamiento y embalaje. Con la ola de calor, se ha visto afectado todo este proceso y ha generado una escasez de hielo en todo el país.


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