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«La Mañanera de AMLO: Descubriendo el Chinín y las Gruesas en el Desayuno»


El presidente de México, Andrés Manuel López Obrador, sorprendió a los reporteros durante su conferencia de prensa matutina al revelar el alimento que tenía planeado desayunar: chinín acompañado de gruesas. Aunque dejó a los periodistas el trabajo de investigar sobre el chinín, el mandatario describió el alimento como la mantequilla de los pobres y explicó que su pulpa es suave y cremosa debido a su riqueza en aceites naturales. El chinín es el primo casi desconocido del aguacate y es originario de la región del Golfo de México. En cuanto a las gruesas, son tortillas anchas de masa blanca que se preparan en Tabasco, la tierra natal del presidente, y son ideales para acompañar cualquier tipo de platillo. Se pueden elaborar con diversos ingredientes, como chicharrón, plátano, frijol, yuca, malanga, chaya, entre otros, y aportan beneficios nutricionales importantes como proteínas, calorías y calcio.


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